雪域五谷

雪域五谷是指生长在海拔3500米以上的青稞、荞麦、苦荞、燕麦、黑大麦。


青稞-------又称裸大麦、元麦。据《本草拾遗》记载:青稞,下气宽中、壮精益力、除湿发汗、止泻。青稞含有丰富的β-葡糖聚,β-葡糖聚具有清肠、调节生理节律、调节血糖、降低胆固醇、预防心血管病、糖尿病、提高免疫力、提高机体防御力、抗衰老等作用。


荞麦-------是蓼科荞麦属的植物,它含有丰富的蛋白质;B族维生素;植物纤维素等。荞麦中所含的植物纤维是人们常吃主食品面和米的八倍之多,具有良好的预防便秘作用。


苦荞--------学名鞑靼荞麦,七大营养素完全集于一身,有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效,现代临床医学观察表明,苦荞具有降血糖、降血脂,增强人体免疫力、疗胃疾、除湿解毒、治肾炎、蚀体内恶肉的功效。


燕麦--------又名莜麦,燕麦中含有丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。



黑大麦-----黑色大麦含有丰富的硒、钙、锌、镁、磷、钠、铁、锰、铜等元素,黑大麦中的蛋白质含量一般超过10%以上,高于大米等粮食作物,在黑色大麦的蛋白质中已经测定18中氨基酸,其中有赖氨酸、色氨酸等8种人体必须的氨基酸。